Całe doświadczenie Dinner in the Sky trwa około 100 minut i składa się z kilku etapów. Na początku goście są serdecznie witani przez obsługę i mają czas, aby zrelaksować się w specjalnie przygotowanej strefie chill & relaks. Następnie zajmują miejsca na platformie, która zostaje uniesiona na wysokość około 50 metrów, oferując zapierające dech w piersiach widoki. Sam posiłek w chmurach trwa zazwyczaj około 60 minut, w zależności od liczby serwowanych dań oraz charakteru wydarzenia. Po zakończeniu kolacji platforma jest powoli opuszczana, a uczestnicy mają okazję wykonać pamiątkowe zdjęcia i porozmawiać z zespołem organizującym wydarzenie. W sumie całe przeżycie – od momentu przybycia gości aż do zejścia z platformy – to około 100 minut pełnych emocji i niezapomnianych wrażeń.
W jednym wydarzeniu Dinner in the Sky może uczestniczyć jednocześnie do 22 gości, którzy zasiadają wokół wspólnego stołu. Dodatkowo na środku znajduje się miejsce dla obsługi – zwykle szefa kuchni, kelnerów, sommeliera i fotografa, co daje możliwość zapewnienia profesjonalnej obsługi i bezpieczeństwa podczas całego doświadczenia. Dzięki takiej liczbie uczestników atmosfera pozostaje kameralna, a każdy gość może cieszyć się zarówno wyjątkowym widokiem, jak i bezpośrednim kontaktem z kucharzem oraz pozostałymi uczestnikami wydarzenia.
Dinner in the Sky odbywa się w wybranych miastach Polski oraz w wielu prestiżowych lokalizacjach na całym świecie. W Polsce wydarzenie organizowane jest m.in. w takich miastach jak Warszawa, Gdańsk, Kraków czy Wrocław, gdzie uczestnicy mogą podziwiać wyjątkowe panoramy miast z zupełnie nowej perspektywy. Na świecie Dinner in the Sky gościł już w ponad 70 krajach, w tym m.in. w Paryżu, Dubaju, Las Vegas, Londynie, Brukseli czy Sydney. Każda edycja odbywa się w starannie wybranym miejscu, które gwarantuje spektakularne widoki i niezapomnianą atmosferę. Dzięki temu każde wydarzenie jest niepowtarzalne i dostosowane do charakteru danej lokalizacji.
Tak, Dinner in the Sky działa w wielu krajach Europy, Azji, Ameryki Północnej i Południowej.